冷庫作為低溫倉儲(chǔ)的冷凍設(shè)備，對溫度的要求往往比較嚴(yán)格。通常的冷藏冷庫溫度一般在-10℃~-30℃之間。新建冷庫的初次使用是對日后冷庫正常運(yùn)行的重要影響因素。那么，新建冷庫在初次使用時(shí)應(yīng)注意哪些問題呢？

　　新建冷庫的第一次使用與長時(shí)間停用的冷庫再啟用的原理是一樣的，對于庫房溫度一定要有一個(gè)緩沖期，慢慢降至所需溫度，對于低溫庫需在24小時(shí)內(nèi)分階段降溫，避免庫內(nèi)外溫差驟然變化，造成庫體破壞。開啟時(shí)，需在0℃保持一段時(shí)間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。

　　對于新建冷庫的初次使用，一定要注意以上問題，以免操作不當(dāng)導(dǎo)致的冷庫不能正常運(yùn)行。其次，對于冷藏的物品也應(yīng)按照冷庫設(shè)計(jì)時(shí)的要求進(jìn)行冷藏，以確保冷庫的合理使用。