中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)2021年度常務(wù)理事會(huì)議于4月7日下午在南京召開。會(huì)議的主要議題是：促進(jìn)肉類行業(yè)健康發(fā)展，加強(qiáng)會(huì)員之間的交流與合作，進(jìn)一步提升肉類企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長(zhǎng)盧旺，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東得利斯集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)鄭思敏，發(fā)酵火腿分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司副董事長(zhǎng)侯五群，休閑肉制品分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江蘇雙魚食品有限公司董事長(zhǎng)褚潔明，以及豬業(yè)分會(huì)及發(fā)酵火腿分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)理事單位出席了本次會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)劉莎主持。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東得利斯集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)鄭思敏首先致辭。她分析了近幾年生豬產(chǎn)業(yè)、肉類加工面臨的多重困難和挑戰(zhàn)，希望企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，交流經(jīng)驗(yàn)與吸取教訓(xùn)，通過(guò)常務(wù)理事會(huì)議碰撞出新的思路，推動(dòng)肉類行業(yè)的深入發(fā)展，努力提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

參加會(huì)議的單位有：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、江蘇雨潤(rùn)肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、山東得利斯集團(tuán)有限公司、哈爾濱商委肉制品有限公司、內(nèi)蒙古畋園牧業(yè)集團(tuán)有限公司、云南宣威好品火腿股份有限公司、華潤(rùn)五豐（中國(guó)）投資有限公司、新希望六和食品控股有限公司、北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司、廣東壹號(hào)食品股份有限公司、河南眾品食業(yè)股份有限公司、湖北襄大農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司、江蘇雙魚食品有限公司、雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司、河北雙鴿食品股份有限公司、南通玉兔集團(tuán)有限公司、廈門銀祥集團(tuán)有限公司、吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司、江蘇省食品集團(tuán)有限公司、巴彥萬(wàn)潤(rùn)肉類加工有限公司、江蘇長(zhǎng)壽集團(tuán)如皋火腿有限公司、浙江老湯火腿食品有限公司、溫氏食品集團(tuán)股份有限公司、青島波尼亞食品有限公司、深圳市嘉康惠寶肉業(yè)有限公司、江陰市邵氏食品有限公司、浙江天圣生態(tài)食品有限公司、鹽城市費(fèi)氏食品有限公司、湖南省祁陽(yáng)市浯溪肉類食品有限公司、青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司、廣東中食冷鏈科技有限公司、福建容和盛食品集團(tuán)有限公司、廣州市番禺食品有限公司、河北宏都實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、重慶農(nóng)信生豬交易有限公司、首創(chuàng)京都期貨有限公司、大連商品交易所等40余家企業(yè)的60多名代表。與會(huì)代表相繼介紹了各自企業(yè)的基本情況，并紛紛就常務(wù)理事會(huì)議的主要議題發(fā)言。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長(zhǎng)盧旺就當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及“非洲豬瘟”防控條件下生豬及其產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)管理等，從政策、法律、制度，如何落實(shí)分區(qū)防控，產(chǎn)業(yè)延伸、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等三個(gè)層面進(jìn)行耐心解讀，認(rèn)真聽取意見并答疑解惑。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀就肉類行業(yè)情況和未來(lái)趨勢(shì)作了主題發(fā)言。高觀副會(huì)長(zhǎng)提示大家注意：國(guó)家在制定“十四五”規(guī)劃乃至到2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)時(shí)，有一個(gè)重要的部署，就是要確保包括肉類在內(nèi)的重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)安全。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2020年全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬16 258萬(wàn)頭，同比減少4 000多萬(wàn)頭，降幅約20%。與2015年規(guī)模屠宰企業(yè)屠宰生豬21 383.46萬(wàn)頭相比，減少了5 125萬(wàn)頭，下降24%。從豬肉產(chǎn)量看，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，2020年全國(guó)豬肉產(chǎn)量4 113萬(wàn)噸，比上年減少142萬(wàn)噸，下降3.3%；比2015年的5 645萬(wàn)噸減少1 532萬(wàn)噸，下降27%；比規(guī)劃目標(biāo)5 490萬(wàn)噸減產(chǎn)1 377萬(wàn)噸，降幅約25%。2020年全國(guó)牛肉產(chǎn)量672萬(wàn)噸，比2015年增產(chǎn)56萬(wàn)噸，增幅9%；羊肉產(chǎn)量492萬(wàn)噸，增產(chǎn)52萬(wàn)噸，增幅11.8%；禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，增產(chǎn)441萬(wàn)噸，增幅23%。也就是說(shuō)，“十三五”期間，牛羊禽肉共增產(chǎn)549萬(wàn)噸，只抵消了豬肉減產(chǎn)的零頭，還有近1 000萬(wàn)噸的缺口。這就是2020年中國(guó)肉類進(jìn)口991萬(wàn)噸的大背景。也就是說(shuō)，牛羊禽肉增產(chǎn)部分加上肉類總進(jìn)口，都沒(méi)有完全彌補(bǔ)豬肉減產(chǎn)的缺口，這也是近年來(lái)豬肉價(jià)格上漲的基本背景。高觀副會(huì)長(zhǎng)分別從五個(gè)方面（一是產(chǎn)出生豬屠宰狀態(tài)不均衡、肉制品加工企業(yè)要深入到產(chǎn)出地等短板問(wèn)題；二是中央提出加強(qiáng)需求側(cè)管理；三是大力發(fā)展改革；四是擴(kuò)大開放；五是中央強(qiáng)調(diào)的國(guó)內(nèi)大循環(huán)的指導(dǎo)作用）發(fā)表了自己的看法和意見。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉作了總結(jié)性的發(fā)言。陳偉常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)就真空地帶、市場(chǎng)貿(mào)易監(jiān)管、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的沖突等，行業(yè)所面臨的痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題的解決進(jìn)展，向與會(huì)代表們作了通報(bào)。他還表示，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)將繼續(xù)積極與政府相關(guān)部門溝通交流，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，為企業(yè)發(fā)聲，為行業(yè)謀福利。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)劉莎秘書長(zhǎng)在會(huì)上就會(huì)員服務(wù)、政府服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)制定、信息服務(wù)等四方面介紹了2021年豬業(yè)分會(huì)工作計(jì)劃，以及工作重點(diǎn)，將繼續(xù)做好會(huì)員企業(yè)服務(wù)工作，將開展多項(xiàng)技能培訓(xùn)、評(píng)選賽事以及參與各項(xiàng)特色團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，希望各會(huì)員企業(yè)積極參與，為擴(kuò)大行業(yè)影響力添磚助力。

注：本文轉(zhuǎn)載自 《肉類工業(yè)雜志》